mimmiochtroja

Triple chocolate and pear muffin

Kategori: Bakning

I fredags hade jag bestämt mig för att baka något gott till tågresan mot Alvesta. Använde päron från grannens trädgård och kände verkligen att jag utnyttjade säsongens frukt! Funderade på vad som kunde tänkas passa med päron och kom fram till att choklad ofta förekommer tillsammans med päron. Eftersom att jag älskar muffins så blandade jag ner den goda smaksättningen i muffinssmeten och blkev glatt överraskad av resultatet. Att använda flera sorters choklad, i det här fallet vit ljus och mörk, ger ofta ett lyft åt en muffin. Det blir mer överraskande och man undviker en tråkig ensidig smakupplevelse. :)

Kommentarer

Kommentera inlägget här: